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首頁 > 供應產品 > 蒸汽夾層鍋 牛鞭熬煮鍋 能耗低
蒸汽夾層鍋 牛鞭熬煮鍋 能耗低
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單價: 8850.00元/
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最后更新: 2021-06-15 16:13
  詢價
詳細信息

“蒸汽夾層鍋 牛鞭熬煮鍋 能耗低”參數說明

是否有現貨: 認證: 9001
品牌: 強大 加工定制:
種類: 夾層鍋 售后服務: 鍋膽保五年
電壓: 380v 功率: 18kw
外形尺寸: 1320*970*960 凈重: 156kg
適用范圍: 茶餐廳設備、蛋糕房設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐店設備、中餐店設備、飲品店設備、休閑速食設備 營銷: 新品
型號: 300L 規格: 300L
商標: 強大 包裝: 拉伸膜
產量: 1045

“蒸汽夾層鍋 牛鞭熬煮鍋 能耗低”詳細介紹

         

            蒸汽夾層鍋 牛鞭熬煮鍋 能耗低

    牛板筋、驢板筋、豬蹄吃起來都很美味,但是煮起來不容易爛。煮不爛就不好吃,還有可能塞牙。平常我們用普通的鍋煮牛 板筋驢肉等這些不容易軟爛的肉類開鍋以后都需要煮很長的時間,強大蒸汽夾層鍋,夾層里通入的是蒸汽,升溫快,蒸汽溫度可以調,短時間內可以使夾層鍋里達到沸騰,效率高。加工肉制品、不容易爛的豬蹄、驢肉、牛肉等可以快速達到軟爛,大大節省了鹵煮時間,是加工肉制品鹵煮肉制品的好幫手。強大不銹鋼夾層鍋加工肉制品時間短、口感好,改變了傳統的大鍋煮法,易糊還要專門有人看火,節省了人力物力和能源!

蒸汽夾層鍋夾層鍋的使用應嚴格按照操作規程進行工作,夾層鍋操作規程以下幾點:

1) 蒸汽夾層鍋的操作工藝指標及高工作壓力,高工作溫度。

2) 蒸汽夾層鍋的操作方法與程序和注意事項。

3)生產運行中應檢查項目和部位,以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。

4)設備停用時的保養方法。

使用 蒸汽夾層鍋的操作人員應經培訓考試合格,應嚴格遵守操作規程和崗位責任制;發現不正常現象應及時處理。

夾層鍋裝設有閥、壓力表,溫度計等附件,要保持齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。本設備的閥啟跳壓力等于設計壓力,應保持靈敏、可靠,應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況均應立即更換。溫度計應進行定期檢驗,使用前應以標準溫度計校驗正,以后每年核正一次,凡銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃則應送修或更換。

夾層鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按規程和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。

在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態。

設備停用時,應將夾層鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,檢測控制儀表予以罩封保護。

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