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“優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)紐甜量大從優(yōu)”參數(shù)說明
| 是否有現(xiàn)貨： | 是 | 認證： | 有 |
| 種類： | 紐甜 | 作用： | 甜味劑 |
| 性質(zhì)： | 非糖類甜味劑 | 營養(yǎng)價值： | 非營養(yǎng)性甜味劑 |
| 來源： | 化學合成甜味劑 | 型號： | 食品級 |
| 規(guī)格： | 粉末 | 商標： | 百川牌 |
| 包裝： | 10千克/箱 | 干燥失重： | 0.13 |
| 保質(zhì)期限： | 2年 | pH： | 6.3 |
| 產(chǎn)量： | 30000000 |
“優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)紐甜量大從優(yōu)”詳細介紹
一、【產(chǎn)品名稱】
紐甜
別名：紐甜素，樂甜,紐爾甜
二、【產(chǎn)品性狀】
紐甜為白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水。
三、【產(chǎn)品溶解性】
紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。
四、【產(chǎn)品特點】
1、【口感好】紐甜甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。但安定性較高。
2、【產(chǎn)品甜度高】紐甜是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；
3、【產(chǎn)品易吸收】紐甜所含的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收；
4、【低能量或無能量】
紐甜可供 人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等；不會引起蛀牙、血糖波動，是 型食品的 甜味劑。
5、【產(chǎn)品穩(wěn)定性】
紐甜在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多，這大大擴大了其應(yīng)用領(lǐng)域，如在焙烤食品中的應(yīng)用。紐甜在常規(guī)儲存條件下，干粉具有較佳穩(wěn)定性，但在水溶液中的穩(wěn)定性有一定的局限，其穩(wěn)定性受溫度、酸堿度、時間等因素的影響，甜度會有一定程度下降，常溫下（25℃）在水溶液中的穩(wěn)定性，大致為：PH3.0時半衰期為78天；PH4.0時半衰期為156天；PH4.5時半衰期為208天；PH5.0時半衰期為150天；PH5.5時半衰期為112天。PH值為4.5。鑒于此，紐甜的使用如果與蔗糖或者其它甜味劑配合使用，可以提高其穩(wěn)定性。
五、【產(chǎn)品用途】
紐甜食品甜味劑。作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的調(diào)節(jié)或促進作用。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應(yīng)用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準其應(yīng)用，其 代碼為E961。
六、【產(chǎn)品用量】
紐甜根據(jù) 衛(wèi)生部2003年第4號公告，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
七、【產(chǎn)品包裝】紐甜內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板包裝。
八、【產(chǎn)品貯存】紐甜貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
