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諸城市強大機械廠

炊事設(shè)備;肉制品加工機械;食品包裝機械;食品殺菌機

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商用夾層鍋供應(yīng)商 找強大
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單價: 12900.00元/
最小起訂量:
供貨總量: 100
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-06-15 16:13
  詢價
詳細信息

“商用夾層鍋供應(yīng)商 找強大”參數(shù)說明

是否有現(xiàn)貨: 認證: 9001
品牌: 強大 加工定制:
種類: 夾層鍋 售后服務(wù): 鍋膽保五年
電壓: 380v 功率: 24kw
外形尺寸: 1700*1540*1150mm 凈重: 265kg
適用范圍: 茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備、休閑速食設(shè)備 營銷: 新品
型號: 600L 規(guī)格: 600L
商標: 強大夾層鍋 包裝: 拉伸膜
產(chǎn)量: 1050

“商用夾層鍋供應(yīng)商 找強大”詳細介紹

                 

            商用夾層鍋供應(yīng)商 找強大

    強大夾層鍋的鍋膽是一次沖壓成型的,耐用光滑,節(jié)省了購置設(shè)備的資金,強大十五年的制造經(jīng)驗讓夾層鍋的質(zhì)量售后 讓您放心使用。也可根據(jù)您的需要為您訂制!

   商用夾層鍋供應(yīng)商 找強大夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型

整體結(jié)構(gòu)

固定式主要由鍋體和撐腳組成;

可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

鍋體

是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。

支腳

a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

材質(zhì)

a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B);外涂防銹漆。

b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

操作須知

1接電、加注導(dǎo)熱油:

1)在外膽旋弧右后方45°R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,用于排氣。排氣裝置在夾套的 ,這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。

2)先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用,打開測油孔用于排氣,要注意觀察測油孔,把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時導(dǎo)熱油觀察孔,當導(dǎo)熱油少于此限位時請加注。

3)當導(dǎo)熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用,加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。

4)鍋后PT100用于測導(dǎo)熱油溫度,通過電控箱檢測到設(shè)定溫度,當超過此設(shè)定溫度時,將不會繼續(xù)加熱,反之,當?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時,將繼續(xù)加熱。

5)在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300),當需要放油時可打開此球閥,這樣可以使放油 方便。

2、將鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時間時,關(guān)閉電源。可轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。

3、每進行一次作業(yè),應(yīng)檢查導(dǎo)熱油的容量,以免造成干燒,損壞設(shè)備。

4、為保證導(dǎo)熱油的清潔,應(yīng)每隔3個月更換一次。

5、為保持清潔,每使用一次,即應(yīng)清洗一次。

6、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動部位潤滑是否良好,應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。

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